12 продуктов с нулевой калорийностью для снижения веса

Если вы находитесь в процессе похудения на низкокалорийной диете или просто ищете, чем бы перекусить с минимальным количеством калорий, вам будет очень полезно иметь под рукой список 'продуктов с нулевой калорийностью'.

Но существуют ли на самом деле продукты с нулевой калорийностью? Существуют ли реальные продукты, в которых действительно нет калорий, и которыми вы можете насытиться, не набирая вес?

В этой статье мы обсудим концепцию бескалорийных продуктов и предоставим вам список из 12 лучших продуктов с нулевой калорийностью (или почти с нулевой!), которые помогут вам потреблять меньше калорий, будь то для похудения или поддержания здорового веса.

Давайте начнем!

Что такое продукты с нулевой калорийностью?

Прежде чем мы начнем разбираться, существуют ли на самом деле продукты, не содержащие калорий, полезно обсудить, что мы подразумеваем под 'продуктами с нулевой калорийностью'.

Калория - это единица энергии. Калории, указанные на этикетках продуктов питания, в техническом смысле являются килокалориями или ккал.

В одной калории пищи содержится примерно 4,82 джоуля энергии.

Организм использует калории, содержащиеся в продуктах и напитках, которые мы потребляем, для осуществления всех процессов, поддерживающих повседневные функции, такие как дыхание, пищеварение, образование белков и компонентов клеток, питание клеток и поддержание сердцебиения.

Потребление калорий также поддерживает любой вид физической активности или упражнений и необходимо для роста и регенерации новых клеток.

Когда пища переваривается и расщепляется во рту, желудке и кишечнике, связи между этими молекулами разрываются, высвобождая энергию (или калории).

Продукты с нулевой калорийностью технически не содержат калорий, которые могут быть использованы для получения энергии.

В большинстве случаев, когда люди обсуждают концепцию продуктов с нулевой калорийностью, в определении присутствует некоторая свобода действий, так что, по сути, продукты с нулевой калорийностью не являются полностью лишенными любых калорий, но метаболическое воздействие очень малого количества калорий, содержащихся в пище, незначительно.

Очень низкокалорийные продукты могут по сути функционировать как продукты с нулевой калорийностью, потому что они содержат так мало калорий, что вам приходится есть очень много. много чтобы ощутимо повлиять на общее ежедневное потребление калорий.

Кроме того, даже простое переваривание и усвоение всех калорий и питательных веществ есть содержащиеся в пище требует энергии.

Это означает, что организм сжигает калории, когда вы едите любую пищу, чтобы расщепить и переработать ее.

Если пища почти не содержит калорий, энергия, необходимая для переваривания и усвоения низкокалорийной пищи, может равняться количеству калорий, содержащихся в ней, что приведет к чистому нулю.

Некоторые продукты иногда считаются 'продуктами с отрицательной калорийностью', потому что для переваривания пищи требуется больше энергии (калорий), чем количество калорий, содержащихся в ней.

Дефицит калорий - это единственный способ похудеть, который заключается в потреблении меньшего количества калорий, чем вы сжигаете за день.

При всем этом настоящих продуктов без калорий очень мало, поэтому список продуктов с нулевой калорийностью, который мы составили ниже, практически все содержит хотя бы несколько калорий на порцию, но чистое воздействие на организм и общее ежедневное потребление калорий по сути ничтожно мало.

Какие продукты не содержат калорий? Список продуктов с нулевой калорийностью

Как уже говорилось, на самом деле не существует продуктов, которые действительно содержат ноль калорий.

Перечисленные ниже 'продукты с нулевой калорийностью' либо практически не содержат калорий, либо те немногие калории, которые в них содержатся, плохо усваиваются и в основном используются для переваривания самой пищи.

#1: Вода

Единственная настоящая еда (или напиток) с нулевой калорийностью - это вода.

Вы также можете заморозить воду в лед, а затем разбить его и есть или сосать ледяную крошку.

#2: Черный кофе

Хотя ароматизированные кофейные напитки со всеми видами сиропов, сливок, растительного молока и подсластителей могут содержать тонну калорий, черный кофе, по сути, является продуктом с нулевой калорийностью.

По этой причине черный кофе обычно разрешен даже во время прерывистого голодания или водного голодания.

Хотя черный кофе и не является по-настоящему бескалорийным продуктом, он содержит всего 2 калории на 100 граммов (г) или около 5 калорий на чашку.¹FoodData Central. (n.d.). Fdc.nal.usda.gov. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171893/nutrients.

Кроме того, кофеин, содержащийся в кофе, и катехоламины, выделяемые организмом при употреблении кофе, могут ускорить метаболизм и сжигание жира, что в конечном счете делает этот напиток некалорийным.

Кроме того, кофе обладает и другими полезными свойствами, так что употребление черного кофе может стать отличным способом поддержать потерю веса и улучшить здоровье, только не переборщите, поскольку слишком много кофеина может оказать негативное краткосрочное и долгосрочное воздействие на ваше здоровье.²Barrea, L., Pugliese, G., Frias-Toral, E., El Ghoch, M., Castellucci, B., Chapela, S. P., Carignano, M. de L. A., Laudisio, D., Savastano, S., Colao, A., & Muscogiuri, G. (2021). Потребление кофе, польза для здоровья и побочные эффекты: обзор и обновленная информация для диетологов и специалистов по питанию. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(9), 1-24. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1963207

#3: Водяной кресс

Водяной кресс - это суперпитательный зеленый листовой овощ, который содержит всего 4 калории на чашку (34 грамма). В одной чашке содержится 120% от нормы витамина А, 71% витамина К и 16% витамина С.

#4: Травы

Свежие травы, такие как базилик и петрушка, содержат очень мало калорий и могут придать вкус вашей пище или воде. Четверть чашки базилика (около 10 листьев или 6 граммов) содержит всего 1-2 калории, а полная чашка полная чашка содержит около 6 калорий.

В 10 веточках петрушки всего около 4 калорий, и это продукт с высоким содержанием кальция. Многие травы также богаты антиоксидантами.

#4: Латук айсберг

В одной чашке (57 граммов) салата-латука айсберг содержится всего 8 калорий и некоторое количество витамина А, К и фолатов.

#5: Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд - еще одна питательная темная листовая зелень, которая особенно богата витаминами A, C и K. В одной чашке содержится 249% от нормы витамина K, а также потенциальные противовоспалительные компоненты. Одна чашка мангольда (36 граммов) содержит всего 7 калорий.

#5: Огурцы

В огурцах очень много воды, поэтому в них очень мало калорий. В половине чашки огурцов (52 грамма) содержится всего 8 калорий.

#6: Огурцы

Как и огурцы, маринованные огурцы являются очень низкокалорийным продуктом - всего около 12 калорий на 100 г огурцов.

Ферментированные огурцы также являются источником пробиотиков - полезных бактерий, которые живут в вашем кишечнике и помогают улучшить пищеварение, иммунитет и усвоение питательных веществ.

Помните, что в маринованных огурцах много натрия, поэтому если у вас высокое кровяное давление, это может быть не лучшей 'едой с нулевой калорийностью' для перекуса.

#7: Редис

Редис содержит всего 19 калорий на чашку и содержит калий, фолат и витамин С. Поскольку это крестоцветный овощ, он также считается суперфудом.³Макманус, К. (2018, 16 августа). 10 суперпродуктов для укрепления здорового питания - Harvard Health Blog. Harvard Health Blog. https://www.health.harvard.edu/blog/10-superfoods-to-boost-a-healthy-diet-2018082914463

Вы можете приготовить хрустящие чипсы из редиса в качестве одной из низкокалорийных закусок или нашинковать их для салата, приготовленного из других видов листовой зелени, содержащих большое количество питательных веществ, представленных в этом списке.

#8: Сельдерей

В одной полной чашке сельдерея (120 граммов) всего 19 калорий, а жевать его нужно долго. Кроме того, благодаря наличию пищевых волокон, на расщепление сельдерея уходит много калорий, а усваивается очень мало, поэтому его часто считают продуктом с отрицательной калорийностью.

#9: Бульон

В одном бульонном кубике содержится около 11 калорий, так что вы можете приготовить прозрачный бульон и съесть что-то теплое, не содержащее, по сути, ни одной калории.

#10: Цуккини

Несколько лет назад в моду вошли цукини.

Лапша, представляющая собой закрученные в спираль цуккини, является отличной альтернативой макаронам, поскольку в цуккини невероятно мало калорий. Хотя технически цуккини - это фрукт, обычно он считается овощем, похожим на огурец, но с более насыщенным вкусом.

В 100 г цуккини содержится всего 17 калорий и такие питательные вещества, как магний, калий, фолат и витамин С.

Даже если вы не любитель лапши из цуккини, вы можете есть цуккини в разных видах: на гриле, в сотейнике, сырыми, на пару или добавлять в любые блюда, включая омлеты, салаты, супы и даже смузи.

#11: Аругула

Аругула - это листовой зеленый овощ с острым, перечным вкусом.

Это крестоцветный овощ, принадлежащий к тому же семейству, что и капуста, брокколи, цветная и брюссельская капуста. Как и другие крестоцветные овощи, руккола богата витамином С и фитонутриентами, включая индолы и изотиоцианаты.

Она также богата витамином К и очень низкокалорийна - всего около 25 калорий на 100 г порции.

#12: Лимоны

Питье лимонной воды является популярным 'хаком' для похудения, потому что питьевая вода насыщает и сама по себе может способствовать потере веса, а добавление лимона потенциально может еще больше усилить сжигание жира, насыщение и удовлетворение.

Кроме того, если вы привыкли пить ароматизированные или подслащенные сахаром напитки, использование лимонной воды в качестве ступеньки для перехода от калорийных напитков к обычной чистой воде может стать полезным шагом для перехода.

Кроме того, лимоны практически не содержат калорий, поэтому лимонная вода, по сути, является бескалорийным напитком.

Даже если вы решили не пить лимонную воду, но хотите использовать лимон другим способом - например, для ароматизации лосося, салатная зеленьили дольками помидоров, или даже съесть его просто так (если вам нравится хорошо морщиться!), лимоны - это отличный низкокалорийный продукт, который стоит добавить в свой рацион.

Лимоны не только низкокалорийный продукт - около 29 калорий в 100 г, но и богаты биофлавоноидами и витамином С. Грейпфрут также довольно низкокалориен, но его калорийность повышается до 37 на 10 г.

Один лимон среднего размера (около 58 граммов) обеспечивает около 50 % дневной нормы витамина С.

В следующий раз, когда вы будете искать способ сократить количество калорий и бороться с набор весавоспользуйтесь нашими 12 лучшими продуктами с нулевой калорийностью в вашем рационе.

Ищете универсальную здоровую, сбалансированную диету, которой можно следовать изо дня в день? Работа с дипломированным диетологом - лучший способ найти то, что подойдет именно вам и вашим потребностям.

Но для того, чтобы почерпнуть некоторые идеи и поискать планы питания, воспользуйтесь нашей удобной базой данных новейших диетических руководств.

Ссылки

• 1
  FoodData Central. (n.d.). Fdc.nal.usda.gov. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171893/nutrients.
• 2
  Barrea, L., Pugliese, G., Frias-Toral, E., El Ghoch, M., Castellucci, B., Chapela, S. P., Carignano, M. de L. A., Laudisio, D., Savastano, S., Colao, A., & Muscogiuri, G. (2021). Потребление кофе, польза для здоровья и побочные эффекты: обзор и обновленная информация для диетологов и специалистов по питанию. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(9), 1-24. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1963207
• 3
  Макманус, К. (2018, 16 августа). 10 суперпродуктов для укрепления здорового питания - Harvard Health Blog. Harvard Health Blog. https://www.health.harvard.edu/blog/10-superfoods-to-boost-a-healthy-diet-2018082914463