Руководство по диете "Конец диеты": Как жить всю жизнь

При всем многообразии существующих диет часто бывает трудно решить, какой именно диетический план вы хотите соблюдать.

Почти каждая диета для похудения или оздоровительная диета, кажется, сообщает об отличных результатах, поэтому выбор самой лучшей и здоровой диеты для вас может показаться невыполнимой задачей.

Иногда вы можете свести выбор к нескольким диетам и почти хотите объединить концепции нескольких диет, чтобы составить наилучший план питания для ваших предпочтений в еде, целей в области здоровья, бюджета и индивидуальных потребностей.

Иногда кажется, что у каждой диеты есть какие-то проблемы.

Диета 'Конец диеты' выбрасывает обычные диеты в окно, утверждая, что диеты не работают.

Итак, что же что работает? Каковы принципы здорового питания в диетическом плане Джоэла Фурмана (Joel Fuhrman M.D.) 'Конец диеты'? Продолжайте читать, чтобы узнать!

Приступаем!

Что такое диетический план 'Конец диеты'?

Диетический план End of Dieting, созданный доктором Джоэлом Фурманом, - это, по сути, подход к питанию и управлению весом, который отбрасывает в сторону традиционный подсчет калорий, ограничение в еде и жесткие 'диетические правила'.

Принцип диеты 'Покончить с диетами' доктора Фурмана заключается в том, что обычные диеты не работают и вредны для здоровья.

Согласно обещанию диеты 'Конец диеты', 'любая диета обречена на провал'.

Хотя эта информация не имеет никаких ссылок, которые можно было бы проверить, и, честно говоря, кажется несколько необоснованной, исследования действительно обнаружили, что долгосрочное поддержание потери веса довольно плохо, особенно когда люди худеют на краткосрочных диетах, причудливая диетаили краш-диетах.

В книге 'Конец диеты' шаг за шагом рассматриваются многие из самых популярных диет и объясняется, почему они не работают. Среди примеров обсуждаемых диет Палео, высокоуглеводная и обычная диета с ограничением калорий.

Неважно, пытаетесь ли вы считать калории, манипулировать макросами, например, сокращать количество углеводов или жиров, или даже пытаетесь ограничить количество приемов пищи в течение дня, если вы не вырабатываете устойчивые привычки на всю жизнь или ваша диета для похудения слишком ограничительная, она, скорее всего, не настроит вас на долгосрочный успех.

Выйдя из диеты, вы, скорее всего, вернете себе большую часть или весь сброшенный вес - если не больше.

Возврат веса после диеты для похудения может произойти по многим причинам, среди которых можно выделить следующие:

• Вы поставили под угрозу свой будущий успех в похудении, слишком быстро сбросив вес и нарушив обмен веществ в мышечной ткани. Это приведет к снижению скорости метаболизма, а значит, вы будете сжигать меньше калорий, чем положено для вашего размера тела, что усложнит создание дефицит калорий двигаться дальше.
• Вы слишком долго лишали себя некоторых любимых продуктов или необходимых питательных веществ, что привело к перееданию или, казалось бы, неконтролируемому желанию наесться. Если вы переведете свое тело в режим голодания, эмоционально, психологически или даже физиологически, ваш организм будет усиливать сигналы голода, вызывая непреодолимое желание поесть.
• Вы не выработали настоящих долгосрочных привычек для снижения веса, потому что питались 'диетической едой' или готовыми коктейлями для похудения, или исключили так много продуктов и групп продуктов, что просто не можете придерживаться такой диеты в долгосрочной перспективе.
• Ваша диета была настолько ограничительной и экстремальной, что вызвала 'выгорание', и у вас нет сил продолжать такую жесткость и разврат.

Создатель подхода к питанию End of Dieting утверждает, что при высоком соотношении питательных веществ и калорий 'жир тает, а здоровье восстанавливается'.

Диетическая программа End of Dieting утверждает, что она поможет вам сбросить вес, замедлить процесс старения, уменьшить воспаление, избавить организм от токсинов и восстановить клетки.

Результаты похудения на диете 'Конец диеты', как утверждается, составляют примерно 20 фунтов в течение первых шести недель применения диеты, основанной на плотном потреблении питательных веществ.

Еще одно преимущество диеты End of Dieting заключается в том, что следование этим принципам поможет вам победить пищевую зависимость и сбросить тяга к еде.

Она приведет вас к наиболее насыщенным питательными веществами продуктам, которые действительно нужны вашему организму, а не к сверхвкусной пище, которую мы часто жаждем, например, с высоким содержанием жира, сахара и соли.

Концепция диеты 'Конец диеты' предполагает, что люди страдают от избыточного веса из-за привыкания к пище.

Это происходит потому, что мы привыкаем к чрезмерному количеству сладости, соли и жирности из-за особенностей обработки и сочетания этих вкусов, которые используют производители продуктов питания, что заставляет нас требовать все больше и больше, чтобы удовлетворить наши пристрастия и тягу.

Каковы принципы диетического плана 'Конец диеты'?

План питания 'Конец диеты' - это нутритарианская диета.

При нутритарианском подходе к питанию приоритет отдается плотности питательных веществ, а не калорийности пищи.¹Дрюновски, А., Дуайер, Ж., Кинг, Ж. К., и Эмп; Уивер, К. М. (2019). Предлагаемый показатель плотности питательных веществ, включающий группы продуктов и питательные вещества, для лучшего согласования с диетическими рекомендациями. Nutrition Reviews, 77(6), 404-416. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuz002

Высокая плотность питательных веществ означает, что вы получаете наибольшее количество питательных веществ на калорию продукта, в то время как высокая калорийность или энергетическая плотность означает, что вы получаете наибольшее количество калорий на грамм или объем пищи.

Согласно диетической программе End of Dieting, формула лучших продуктов для потери веса и здоровья, известная как 'основная концепция диетического плана End of Dieting', выглядит так: H = N / C.

Это означает, что здоровье = питательные вещества / калории.

Калории поступают из макроэлементовжиров, белков и углеводов, в то время как 'питательные вещества' в контексте этой диеты относятся к микроэлементам, таким как витамины, минералы, растительная клетчатка и химические вещества Fido.

Как следовать диетическому плану 'Конец диеты'?

Три краеугольных камня диеты End of Dieting - это питание, физические упражнения и позитивный настрой.

Все эти три составляющие работают вместе, чтобы помочь вам чувствовать себя лучше, сбросить вес и сделать правильный выбор продуктов для питания вашего тела.

Являясь антидиетой, план питания 'Конец диеты не требует подсчета калорий или макросы (углеводы, белки и жиры).²Harvard Health Publishing. (2020, 1 октября). Перестаньте считать калории. Гарвардское здоровье. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/stop-counting-calories

Вместо этого вы должны уделять первостепенное внимание плотности питательных веществ и снабжать свой организм наиболее полезными продуктами, потому что тело - это 'машина самовосстановления'.

Чтобы излечить пищевую зависимость и направить организм на путь потери веса и здоровья, необходимо исключить из рациона 'токсичные' продукты, вызывающие 'токсичный голод', например те, которые содержат жиры, сахар и соль.

Вместо этого начните нагружать свой организм продуктами с высоким содержанием микроэлементов, которые помогут избавить организм от токсинов и 'вытеснить' из рациона нездоровую пищу и фастфуд.

Вы также должны сделать все возможное, чтобы прекратить эмоционального переедания.

Принцип диеты 'Конец диете' предполагает, что вы не должны принимать никаких изменений в питании, которых вы не сможете придерживаться в долгосрочной перспективе.

Вы должны найти модель питания, которая будет работать на вас всю жизнь, а не какую-то причуду или краткосрочный план питания, которого вы можете придерживаться в течение определенного периода, а затем захотите вернуться к прежнему образу питания.³Гибсон, А., & Сэйнсбери, А. (2017). Стратегии улучшения приверженности диетическим вмешательствам по снижению веса в исследованиях и реальных условиях. Behavioral Sciences, 7(4), 44. https://doi.org/10.3390/bs7030044

Этот последний подход формирует 'диетическое мышление' вместо питания на всю жизнь.

В конечном счете, план питания 'Конец диеты' - это просто диета чистого питания или диета, похожая на нутритарианскую.

Цель - есть только цельные, натуральные, необработанные продукты и исключить из своего рациона все рафинированные злаки, нездоровую пищу, продукты, хранящиеся на полках, сахар, продукты с добавлением соли, продукты с промышленными маслами, продукты с добавками и т. д.

Вы должны питаться преимущественно растительной пищей, такой как овощи, фрукты, фасоль, чечевица, орехи и семечки.

План питания 'Конец диеты' также рекомендует принимать добавки из водорослей в малых дозах или очищенный рыбий жир для получения омега-3 жирных кислот.

Жир не должен быть очернен, и в плане питания 'Конец диеты' говорится, что диеты с низким содержанием жиров, такие как веганская диетане обеспечивают организм всем необходимым.

Однако правильный необходимо употреблять жиры: полезные жиры растительного происхождения, такие как авокадо, а также жиры из орехов, масел, оливок и жирной рыбы.

Вы должны питаться сбалансировано, не исключая макронутриенты.

Самое главное - ежедневно употреблять разнообразные продукты из групп продуктов, входящих в диету End of Dieting, например, широкий спектр овощей всех цветов радуги, все фрукты, а также различные орехи и семена.

В целом, диета 'Конец диеты' - это, по сути, противоположность обычной диете для похудения, но именно то, что включает в себя типичное чистое питание или образ жизни, такой как средиземноморская диета.

Принципы диеты 'Конец диеты' - это то, к чему диетологи хотели бы стремиться, но для тех, кто никогда не занимался диетологией и/или имеет большой вес, который нужно сбросить, может быть сложно придерживаться столь ограниченного количества правил и рекомендаций.

Если вы боретесь с лишним весом и хотите более открытого подхода к похудению, обратитесь к зарегистрированному диетологу или специалисту по питанию или свяжитесь с нами в Marathon Handbook, чтобы разработать план питания, соответствующий вашим целям в области здоровья и веса.

Ссылки

• 1
  Дрюновски, А., Дуайер, Ж., Кинг, Ж. К., и Эмп; Уивер, К. М. (2019). Предлагаемый показатель плотности питательных веществ, включающий группы продуктов и питательные вещества, для лучшего согласования с диетическими рекомендациями. Nutrition Reviews, 77(6), 404-416. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuz002
• 2
  Гарвардское медицинское издательство. (2020, 1 октября). Перестаньте считать калории. Harvard Health. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/stop-counting-calories
• 3
  Гибсон, А., & Сэйнсбери, А. (2017). Стратегии улучшения приверженности диетическим вмешательствам по снижению веса в исследованиях и реальных условиях. Behavioral Sciences, 7(4), 44. https://doi.org/10.3390/bs7030044