Руководство по фрукторианской диете: Исследование образа жизни, полностью ориентированного на фрукты

Нам часто говорят, что нужно есть больше фруктов и овощей.

Но что, если ваш рацион будет состоять только фруктов?

Фрукторианская диета предполагает употребление сырых фруктов во всех или большинстве блюд. Это экстремальная версия веганства, которой часто следуют из этических соображений.

Так полезна ли вам фрукторианская диета? Можно ли использовать этот вариант растительной диеты для снижения веса?

В этом руководстве мы обсудим, что включает в себя фрукторианская диета, каковы ее многочисленные риски для здоровья и стоит ли вам ей следовать.

Давайте начнем!

Что такое фрукторианская диета?

Хотя на сайте многие диет для похудения не являются устойчивыми, сбалансированными и здоровыми, фрукторианская диета - одна из худших диет для долгосрочного здоровья, учитывая ее ограничения и особый состав питательных веществ в плане питания по отношению к тому, что необходимо вашему организму.

Поэтому мы дополнительно предупреждаем, что мы не не советуем следовать плану фрукторианской диеты для снижения веса или поддержания здоровья, если только вас не проконсультирует врач и дипломированный диетолог, или в качестве краткосрочной фрукторианской диеты 'очищения' на день или два.

Фрукторианскую диету можно рассматривать как экстремальную версию веганской в которой вы едите только фрукты или почти только фрукты.

Более того, большинство планов питания фрукторианцев - это, по сути, сырые веганские или сырые фруктовые диеты, поскольку большинство фруктов употребляется в сыром виде.

Этой фруктовой диеты обычно придерживаются по духовным или этическим соображениям (часто считают, что даже убийство растения вредно, а поедание фруктов не наносит ему вреда) или те, кто стремится к экстремальному и быстрой потери веса.

Однако фрукторианская диета не является здоровой и безопасной для длительного соблюдения.

Что можно есть во время фрукторианской диеты?

Фрукторианская диета - это немного неправильное название, потому что большинство людей, которые придерживаются фрукторианского плана питания делают употребляют некоторое количество продуктов из других пищевых групп.

Строгие фрукторианцы могут потреблять почти все калории из фруктов, но в большинстве фрукторианских диет не менее 10-30 % калорий поступает из овощей, орехов и семян.

Фрукторианцы могут также употреблять крахмалистые овощи и цельные злаки, в зависимости от того, как человек хочет построить свой план питания и как долго он планирует его придерживаться.

При этом большинство диетологов считают, что для того, чтобы считать диету фрукторианской, необходимо как минимум по крайней мере 50% от общего количества ежедневных калорий должны составлять сырые фрукты.

Вот некоторые основные фрукты, которые употребляют фрукторианцы:

Вы также можете готовить смузи из различных фруктов и добавлять в них другие растительные продукты, такие как семена и орехи, чтобы увеличить калорийность и питательную ценность.

Если вы собираетесь придерживаться фрукторианской диеты для снижения веса или по этическим соображениям, лучше всего придерживаться минимального порога в 50 % калорий, поступающих из сырых свежих фруктов.

Оставшиеся 50 % калорий вы можете использовать для удовлетворения своих пищевых и диетических потребностей.

Имея веганский источники белка, такие как тофу или сейтан, а также орехи и семечки, могут обеспечить некоторое количество белок и полезные жиры для лучшего пищевого баланса.

Кроме того, чтобы получить больше калорий и полезных жиров, вам следует сосредоточиться на употреблении жирных фруктов, таких как авокадо и кокос, и включить в рацион крахмалистые фрукты, например тыкву.

Здорова ли фрутарианская диета?

Основная польза фруктовой диеты для здоровья заключается в том, что фрукты богаты антиоксидантами, витаминами и минералами.которые могут помочь уменьшить воспаление, вызванное окислительным повреждением, борясь со свободными радикалами.

Однако большинство специалистов по питанию не не не рекомендуют фрукторианскую диету для здоровья или похудения, поскольку план питания только на фруктах лишен многих ключевых питательных веществ, включая белки, жиры, некоторые витамины и минералы, что может привести к проблемам со здоровьем.

Прежде чем приступать к реализации плана похудения на фруктовой диете или любого плана питания только фруктами, рассчитанного на срок более нескольких дней, необходимо проконсультироваться с медицинским работником или диетологом.

Это еще более важно, если у вас в анамнезе есть расстройство пищевого поведения, диабет, нарушение обмена веществ, вы беременны или кормите грудью, или регулярно принимаете лекарства.

Хороша ли фрукторианская диета для снижения веса?

Похудеть на фрукторианской диете, безусловно, можно.

Потеря веса будет происходить при любой диете, если вы находитесь в дефицит калорийЭто означает, что вы потребляете меньше калорий в день, чем сжигаете.

Вы также можете похудеть на фрукторианской диете, если находитесь в дефиците калорий; сырые фрукты наполняют организм, потому что они водянистые и объемный. Однако это нельзя считать сбалансированной диетой, которая обеспечит вас необходимыми питательными веществами.

Чем чревато следование фруктовой диете?

Хотя фрукты содержат основные питательные вещества, такие как витамины, минералы и немного клетчатки, в большинстве фруктов отсутствуют такие ключевые питательные вещества, как белок, полезные жиры, минералы и некоторые жирорастворимые витамины.

Особенно трудно получить достаточное количество белка при фрукторианской диете, что может привести к ломкости ногтей и волос, низкой энергии и потере мышечной массы, а также к другим проблемам.

Железо, витамин B12Железо, цинк, кальций, витамин D и омега-3 жирные кислоты - другие распространенные недостатки питания у тех, кто придерживается фрукторианской диеты.¹Fontana, L., Shew, J. L., Holloszy, J. O., & Villareal, D. T. (2005). Низкая костная масса у людей, длительное время придерживающихся сырой вегетарианской диеты. Archives of Internal Medicine, 165(6), 684. https://doi.org/10.1001/archinte.165.6.684

Эти риски возрастают, если в вашем плане фруктовой диеты исключены более калорийные продукты такие как орехи, семечки, бобовые и цельное зерно.

Поэтому при длительном соблюдении фрукторианской диеты может возникнуть дефицит питательных веществ, особенно если вы не принимаете достаточное количество добавок и не работаете с опытным диетологом или дипломированным специалистом по питанию.

Существуют и дополнительные риски фрукторианской диеты.

Фрукты, как правило, довольно кислые, особенно если их есть сырыми. Это может вызвать эрозию зубной эмали, повышая риск развития кариеса.

Например, исследования показали, что сырая веганская диета связана с повышенным риском кариеса.²Гансс, К., Шлехтримен, М., и Эмп; Климек, Дж. (1999). Эрозии зубов у людей, придерживающихся сыроедческой диеты. Caries Research, 33(1), 74-80. https://doi.org/10.1159/000016498

Если вы едите много цитрусовых и других кислых фруктов, таких как ананас, у вас также может развиться гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) или кислотный рефлюкс из-за раздражения слизистой оболочки желудка.

Кроме того, некоторые фрукты содержат много сахара и считаются высокогликемическими продуктами, то есть вызывают скачок сахара в крови после их употребления.

Например, тропические фрукты, такие как бананы, ананасы, манго и папайя, содержат особенно много сахара, поэтому простое употребление таких фруктов само по себе может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови и инсулина.

В конечном итоге это может привести к инсулинорезистентности и вызвать нестабильный уровень энергии, раздражительность, перепады настроения, тягу к еде, реактивную гипогликемию и, возможно, даже увеличение веса.

Употребление таких фруктов, как авокадо и кокос, или некоторых ботанических фруктов, таких как огурцы, перец, помидоры и цукини, наряду с фруктами с высоким содержанием сахара поможет снизить реакцию крови на сахар, превратив 'фруктовый прием пищи' в прием пищи с более низким гликемическим индексом.

Это поможет регулировать уровень сахара в крови и аппетит, снижая при этом общее потребление сахара по сравнению с употреблением только фруктов с высоким содержанием сахара.

Кроме того, фрукты содержат много фруктозы, природного сахара. Высокое потребление фруктозы, даже если она натуральная, может вызвать диарею или послабление стула, поэтому фрукторианская диета может привести к расстройству ЖКТ.

Кроме того, некоторые фрукты, например грейпфрут, могут взаимодействовать с лекарственными препаратами.

В общем, прежде чем приступать к фрукторианской диете или употреблять чрезмерное количество фруктов, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кроме того, мы не не мы не рекомендуем придерживаться фрукторианской диеты, которая предполагает употребление преимущественно фруктов.

Если вы ищете более здоровый образ жизни, ознакомьтесь с нашим руководством по средиземноморской диете здесь:

Ссылки

• 1
  Fontana, L., Shew, J. L., Holloszy, J. O., & Villareal, D. T. (2005). Низкая костная масса у людей, длительное время придерживающихся сырой вегетарианской диеты. Archives of Internal Medicine, 165(6), 684. https://doi.org/10.1001/archinte.165.6.684
• 2
  Ganss, C., Schlechtriemen, M., & Klimek, J. (1999). Эрозии зубов у людей, живущих на сырой диете. Caries Research, 33(1), 74-80. https://doi.org/10.1159/000016498