Руководство по диете "Французские женщины не толстеют": Галльские секреты похудения

Если вы живете в США, то, скорее всего, знакомы с распространенным мнением о том, что в некоторых европейских странах на удивление 'нездоровая' диета, но при этом население остается стройным и здоровым.

Например, американцы часто удивляются способности итальянцев, казалось бы, наслаждаться огромным количеством макарон и хлеба, не набирая при этом вес.

Аналогично, французская кухня обычно считается очень богатой и тяжелой, с сочными сливочными соусами и жирными кусками мяса, но при этом француженки часто выглядят стройными.

Хотя следует отметить, что в этих обобщениях есть свои ошибки, французские женщины не толстеют. диетический план для похудения родился из этой концепции.

В этом руководстве по питанию мы рассмотрим принципы, лежащие в основе диеты 'Французские женщины не толстеют', способы ее соблюдения, а также потенциальные преимущества и недостатки.

Давайте начнем!

Что представляет собой диетический план 'Француженки не толстеют'?

Диета 'Французские женщины не толстеют' - это диета для похудения и здоровья, разработанная Мирей Гилиано, автором книги French Women Don't Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure' ('Французские женщины не толстеют: секрет питания в удовольствие').

По мнению Мирей Гильяно, француженки не толстеют, хотя не сидят постоянно на диетах, не занимаются по четыре часа в спортзале, не считают калории, не пропускают приемы пищи, не употребляют 'диетические продукты' или 'обезжиренные продукты'.

Вместо этого в диетическом плане 'Французские женщины не толстеют' используется концепция, известная как 'французский дзен', которая, как утверждается, повторяет здоровое, сбалансированное отношение среднестатистической французской женщины к диете, физическим упражнениям и контролю веса.

Таким образом, план похудения 'Французские женщины не толстеют' построен на концепции, согласно которой вы можете потреблять богатую пищу, если вы прилагаете усилия к тому, чтобы порции контролировать порции.

Вместо того чтобы задумываться о том, сколько калорий вы съедаете и сжигаете, пропускать приемы пищи, чтобы 'сэкономить калории', или считать калории весь день, концепция французского дзена заключается в том, что вы можете примириться со своим телом, питанием и физическими упражнениями.

Пересмотрев свои отношения с тем, как вы едите и как воспринимаете пищу и калории, вы естественным образом выработаете лучшие пищевые привычки, которые в конечном итоге приведут к здоровой массе тела.

Существует несколько ключевых принципов диетического плана похудения French Women Don't Get Fat, которые основаны на подходе французов к приему пищи и питанию.

Например, вместо того чтобы есть на ходу или бездумно, как это часто бывает в США, во Франции люди садятся за стол, чтобы насладиться совместной трапезой, смакуя каждый кусочек и наслаждаясь обществом других людей.

Еда готовится дома из высококачественных ингредиентов и воспринимается эмоционально и как пища.

Несмотря на то, что французская диета включает в себя такие вкусные продукты, которые мы часто считаем нездоровыми поблажками из-за их высокой калорийности, как круассаны, багеты, темный шоколад и сыр, похоже, что именно такое пищевое поведение помогает большинству француженок избежать ожирения или чрезмерного набора веса.

Жители Франции обращаются к еде не от скуки, одиночества, зависимости или привычки, а скорее для того, чтобы есть пищу - питаться.

Обратите внимание, что все эти утверждения являются обобщениями в отношении диетической культуры во Франции и представлены автором книги о диете 'Француженки не толстеют'. Они могут быть неприменимы к каждому Они могут не относиться к каждому человеку во Франции.

При этом, согласно диетической программе French Women Don't Get Fat, только 10% людей во Франции страдают ожирением, что, безусловно, указывает на различия в рационе, привычках питания и физических нагрузках во Франции и США.

Согласно статистике по ожирению в США на 2023 год, 41,9 % взрослых американцев страдают ожирением на основании индекса массы тела (ИМТ).¹Фарберман, Р. (2023, 21 сентября). Состояние ожирения в 2023 году: Better Policies for a Healthier America. Trust for America's Health. https://www.tfah.org/report-details/state-of-obesity-2023/#:~:text=Nationally%2C%2041.9%20percent%20of%20adults.

Уровень ожирения среди американских женщин и мужчин еще выше в некоторых группах населения.

Например, уровень ожирения среди взрослых афроамериканцев в настоящее время составляет 49,9%, а среди взрослых латиноамериканцев ожирение по индексу массы тела наблюдается у 45,6%.

В чем суть диеты 'Француженки не толстеют'?

План похудения 'Француженки не толстеют' основывается на нескольких ключевых принципах, таких как:

#1: Ешьте высококачественную пищу, но небольшими порциями.

Качественная пища означает 'настоящая пища', а не переработанная.

Вы должны сосредоточиться на цельных, натуральных, необработанных продуктах, предпочтительно готовить еду дома, а не есть вне дома или покупать готовые, упакованные или замороженные продукты.

Вам также следует есть настоящую пищу а не 'диетические продукты'. Отдавайте предпочтение качеству пищи, а не ее количеству.

Пейте только черный кофе и несладкие напитки.

#2: Ешьте с умом

Смакуйте каждый кусочек, хорошо пережевывайте пищу и думайте о вкусе и ощущениях во рту, ароматах, текстуре и питательных веществах, которые вы даете своему организму.

#3: Употребляйте небольшую порцию бри после еды

Согласно диетической книге, жир в сыре бри помогает стимулировать выработку гормона холецистокинина. Это помогает дать мозгу и телу сигнал о сытости и способствует длительному удовлетворению и насыщению после еды.

#4: Ешьте регулярно

Ешьте регулярно в течение дня, не пропуская приемов пищи и не переедая, чтобы к следующему приему пищи у вас не было аппетита.

#5: Не перекусывайте

Не налегайте на еду и не перекусывайте. Вы должны насытиться во время приема пищи и оставаться сытыми до следующего приема пищи, питаясь три раза в день.

#6: Следуйте предоставленному списку продуктов

Ешьте не менее 30 различных продуктов из диеты French Women Don't Get Fat в неделю, чтобы обеспечить свой организм разнообразными питательными веществами и предотвратить дефицит и тягу к еде.

#7: Упражнения

Ходите пешком как для физических упражнений, так и для повседневной физической активности.

Стремитесь к 60-90 минутам ходьбы в день, используя ходьбу не только как транспортное средство, но и как физическое упражнение. Поднимайтесь по лестнице, а не на лифте. Если вы не можете ходить так много, добавьте велосипед.

Также включите в свой недельный план тренировок силовые упражнения.

#8: Следите за осанкой

Следите за правильной осанкой в любое время, сидя, стоя или занимаясь спортом. Следите за дыханием и старайтесь правильно дышать животом.

Как питаться как француженка и сбросить вес

План питания для похудения 'Француженки не толстеют' состоит из четырех фаз:

Фаза 1: Пробуждение

Это, по сути, ревизия вашего текущего рациона, определение того, какие продукты вы едите в настоящее время, чтобы решить, какие продукты вам нужно исключить из своего рациона, а какие добавить в него в соответствии с планом питания диеты 'Французские женщины не толстеют'.

Эта фаза длится три недели, и вы просто должны обратить внимание на свой текущий рацион.

Фаза 2: Начало

Эта фаза длится три месяца и представляет собой образовательный этап, на котором вы узнаете и затем внедрите в свою жизнь здоровые размеры порций, будете пить больше воды, есть высококачественные продукты и другие практики французской диеты.

Обратите внимание, что первые два дня очень ограничены и включают в себя употребление только супа из лука-порея и питье большого количества воды, так что по сути это голодание диета для начала снижения веса.

Фаза 3: Стабилизация

В этой фазе вы продолжаете придерживаться плана питания и режима питания диеты French Women Don't Get Fat, а также увеличиваете физическую активность, пока не достигнете своего идеального веса.

Фаза 4: Вся оставшаяся жизнь

Это фаза пожизненного поддержания, когда вы формируете привычки образа жизни, способствующие здоровому управлению весом, не считая калорий и не беспокоясь о многочасовых тренировках, чтобы 'сжечь' излишества.

Напротив, вы установили здоровый баланс и питаетесь настоящими продуктами.

План питания диеты 'Француженки не толстеют' не является ограничительным с точки зрения исключения полезных групп продуктов.

Напротив, основное внимание уделяется качеству пищи и исключению обработанных продуктов или 'ненастоящих продуктов', таких как диетическая газировка, обработанное печенье, консервированный суп, обработанное мясо, 'легкое мороженое', сыр с низким содержанием жира и т. д.

Как уже упоминалось, вы должны стараться включать в рецепты диеты 'Француженки не толстеют' не менее 30 различных продуктов в неделю.

Блюда диеты French Women Don't Get Fat должны быть построены на овощах, фруктах, рыбе, мясе, йогурте и сезонных ингредиентах.

Полезна ли диета 'Французские женщины не толстеют' для снижения веса и здоровья?

План питания 'Французские женщины не толстеют' может быть эффективным для снижения веса, если вы следите за размером порций и поддерживаете дефицит калорий.

Этого можно добиться, увеличив физическую активность, исключив из рациона перекусы и выбрав в качестве основной части рациона продукты, богатые питательными веществами, но менее калорийные (некрахмалистые овощи, постные белки, бобовые и т.д.).²Снижение веса зависит от меньшего количества калорий, а не от смеси питательных веществ. (2015, 22 мая). Национальные институты здоровья (NIH). https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/weight-loss-depends-less-calories-not-nutrient-mix

Также большое внимание уделяется включению в рацион ежедневной физическая активность в свой распорядок дня, а также силовые тренировки.

Однако 2-дневное голодание с употреблением только 'волшебного супа из лука-порея' и воды не рекомендуется и небезопасно для большинства людей.

В целом, план питания 'Француженки не толстеют' использует множество здравых принципов: употребление высококачественных продуктов, исключение продуктов с высокой степенью обработки, наслаждение пищей и соблюдение размера порций.³Национальные институты здоровья. (2019, 4 июня). Употребление в пищу продуктов с высокой степенью обработки связано с увеличением веса. Национальные институты здоровья (NIH). https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/eating-highly-processed-foods-linked-weight-gain

Если вы ищете диету для похудения или контроля веса, посоветуйтесь с диетологом или зарегистрированным врачом-диетологом, который поможет подобрать оптимальный план питания для вас и ваших потребностей.

Ссылки

• 1
  Фарберман, Р. (2023, 21 сентября). Состояние ожирения в 2023 году: Лучшая политика для более здоровой Америки. Trust for America's Health. https://www.tfah.org/report-details/state-of-obesity-2023/#:~:text=Nationally%2C%2041.9%20percent%20of%20adults
• 2
  Снижение веса зависит от меньшего количества калорий, а не от сочетания питательных веществ. (2015, May 22). Национальные институты здоровья (NIH). https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/weight-loss-depends-less-calories-not-nutrient-mix
• 3
  Национальные институты здоровья. (2019, 4 июня). Употребление в пищу продуктов с высокой степенью обработки связано с увеличением веса. Национальные институты здоровья (NIH). https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/eating-highly-processed-foods-linked-weight-gain