10 вредных продуктов, которые вызывают газы, и которых вы, возможно, захотите избежать

Мы все хотели бы придерживаться максимально здоровой диеты и употреблять все самые полезные продукты, но многие люди обнаруживают, что некоторые из самых полезных продуктов оказываются продуктами, которые вызывают газы.

Избыток газов или метеоризм не только смущает, но и доставляет дискомфорт и может мешать спать, заниматься спортом, вести социальную жизнь и даже чувствовать себя хорошо и энергично.

Так какие же продукты вызывают наибольшее количество газов? Вызывает ли брокколи газы? Есть ли овощи, которые вызывают газы? Вызывает ли гранола газы? Вызывают ли помидоры газы? Каких продуктов, вызывающих газообразование, следует избегать, если у вас чувствительная пищеварительная система?

В этой статье мы обсудим, почему некоторые продукты вызывают газы, и перечислим некоторые из наиболее распространенных 'газообразующих продуктов' или продуктов, которые вызывают газы у большинства людей, а также дадим несколько советов, которые помогут уменьшить газообразование, если вы едите эти продукты.

Давайте начнем!

10 продуктов, вызывающих газообразование, которых вам лучше избегать

Согласно исследованиям, в среднем люди пускают газы 8-14 раз в день, хотя эксперты в области здравоохранения считают нормальным до 25 раз в день.

Таким образом, отхождение газов - это нормально, но употребление определенных продуктов может спровоцировать метеоризм.

Не забывайте, что организм каждого человека по-разному реагирует на продукты. Если у вас есть чувствительность к пище или пищевая непереносимость, вы можете испытывать газообразование от продуктов, которые не обязательно классифицируются как типичные 'продукты, вызывающие газообразование'.

Иными словами, у вас могут появиться газы, вздутие живота или диарея от вполне безобидных продуктов, если у вас повышенная чувствительность к ним или непереносимость какого-либо ингредиента, входящего в состав продукта.

#1: Бобы

Если бы большинству людей предложили составить список худших продуктов, которые можно есть при газообразовании, фасоль, скорее всего, заняла бы первое место в списке продуктов, вызывающих газообразование.

Существуют даже маленькие стишки о том, что фасоль вызывает 'пуканье' и 'клокотание', демонстрирующие, насколько вероятно, что употребление фасоли приведет к газообразованию.

Причина, по которой фасоль входит в число продуктов, вызывающих газообразование, кроется в высоком содержании в ней раффинозы.

Раффиноза - это сложный сахар, который организм не может переварить.

Вместо этого раффиноза проходит через тонкий кишечник в толстый, а бактерии расщепляют эту молекулу. При этом в качестве побочных продуктов образуются водород, углекислый газ и метан, которые выводятся через прямую кишку в виде метеоризма.

Фасоль также содержит нерастворимую клетчаткукоторая опять же не переваривается человеческим кишечником и должна быть расщеплена бактериями, в результате чего образуются газообразные побочные продукты, которые выводятся через прямую кишку.

#2: Молочные продукты

Молочные продукты, такие как молоко, йогуртмороженое и некоторые виды сырыявляются одними из самых распространенных продуктов, вызывающих газообразование из-за того, что многие люди страдают непереносимостью лактозы.

Если у вас непереносимость лактозы, то у вас нет достаточного количества фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы (молочного сахара).

При недостаточной выработке лактазы любой молочный продукт будет вызывать газообразование, так как часть сахара остается непереваренной, что может привести к вздутию живота и скоплению газов, так как он слишком быстро проходит по пищеварительному тракту, не расщепляясь ферментом.

#3: Сырые овощи

Говоря о продуктах, вызывающих газообразование, чаще всего задают следующие вопросы 'Есть ли овощи, которые вызывают газы? Вызывает ли брокколи газы, и вызывают ли помидоры газы?'.

Хотя это может показаться 'удобным оправданием' для людей, избегающих есть овощи, потому что они обеспокоены тем, что есть овощи, которые вызывают газы, это правда, что существует довольно много фруктов и овощей, вызывающих газы.

В конце концов, многие из самых питательных продуктов, таких как чеснок, лук, бобы, большинство овощей и фруктов, а также пшеница, содержат FODMAPS, что расшифровывается как ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.

FODMAPS - это короткоцепочечные углеводы и некоторые из тех самых ферментируемых волокон, которые полезные бактерии в вашем кишечнике предпочитают переваривать, но если у вас дисбаланс в кишечнике или избыток патогенных микроорганизмов по отношению к полезным бактериям, вам может не хватать пищеварительных ферментов в достаточной концентрации, необходимых для их переваривания.

FODMAPS может привести к газообразованию, вздутию живота, несварению желудка, диарееи запорам.

Если говорить об овощах, вызывающих газообразование, то самыми страшными преступниками являются сырые крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста, брюссельская капуста, цветная капуста и кейл, а также овощи с высоким содержанием пребиотических волокон и FODMAPS, такие как спаржа, артишоки, лук, чеснок, лук-порей, фасоль и чечевица.

Даже такая зелень, как салат-латук, капуста и шпинат в больших количествах, если их есть сырыми, могут вызывать газообразование.

Помидоры обычно не вызывают газообразования, потому что в них мало FODMAPS и клетчатки, но они кислые, поэтому вы можете испытывать вздутие живота и рефлюкс.

В целом, овощи особенно часто вызывают газообразование, если их употреблять сырыми, а не приготовленными.

#4: Газированные напитки

Газированные напитки, такие как содовая, пивоКомбуча, сельтерская вода и особенно диетическая газировка, содержащая искусственные подсластители, - это напитки, которые могут вызвать газообразование.

Газировка попадает в ваш пищеварительный тракт.

Хотя вы можете отрыгнуть несколько лишних пузырьков воздуха, большая часть воздуха проходит через кишечник и выводится в виде метеоризма.

#5: Напитки, употребляемые через соломинку

Питье любых напитков - даже воды - через соломинку также может привести к повышенному газообразованию после еды, поскольку соломинка позволяет заглатывать больше воздуха вместе с жидкостью.

Когда соломинка опускается в напиток, жидкость заполняет нижнюю часть соломинки до уровня напитка в стакане или сосуде для питья.

Соломинка тянется ко рту выше уровня напитка в стакане или банке. Эта часть соломинки заполнена только воздухом, поэтому вы получаете приличное количество дополнительного воздуха каждый раз, когда возобновляете пить из соломинки после того, как опустили напиток.

#6: Фрукты

Существует довольно много фруктов, которые могут вызывать газообразование.

Газы могут вызывать фрукты с высоким содержанием FODMAPS, а также фрукты, содержащие натуральный сахарный спирт сорбит или большое количество растворимой клетчатки. клетчатки ..

Организм с трудом переваривает сорбит, поэтому он вызывает выработку газа кишечными бактериями, что приводит к обильному пуканью и отрыжке, а также вздутию живота и диарее.

Одними из самых вредных фруктов, вызывающих газообразование, являются чернослив, сливы, груши, арбуз, вишня, персики и виноград.

#7: Жевательная резинка

Хотя жевательная резинка не обязательно относится к 'продуктам, вызывающим газы', она является одним из самых вредных продуктов, вызывающих газообразование.

Как и в случае с газированными напитками, когда вы жуете жвачку, вы заглатываете много лишнего воздуха.

Этот воздух задерживается в кишечнике и толстой кишке и изгоняется в виде газа из прямой кишки, если вы не отрыгнете лишний газ до того, как он попадет в кишечник.

Кроме того, большинство жевательных резинок содержат искусственные подсластители, в том числе сахарные спирты, такие как маннит, ксилит и сорбит, которые могут заставить бактерии кишечника вырабатывать водород, углекислый газ и метан, когда они пытаются расщепить эти неперевариваемые сахарные спирты.

Это приводит к тому, что после жевания жвачки ваш организм вырабатывает газ.

#8: Искусственные подсластители

Среди самых вредных продуктов, вызывающих газообразование, - те, которые содержат сахарные спирты и искусственные подсластители.

Эти химические соединения не предназначены для переваривания и усвоения человеческим кишечником, поэтому они считаются 'бескалорийными'.

Однако кишечные бактерии воспринимают эти химические вещества как захватчиков, и употребление продуктов с сахарными спиртами и искусственными подсластителями может привести к тому, что бактерии вашего кишечника начнут вырабатывать огромное количество газа метана, углекислого газа и водорода.

Все это может вызвать вздутие живота, отрыжку, диарею, газовые боли, спазмы в животе и сильный метеоризм после еды.

#9: Гранола

Итак, вызывает ли гранола газы? Она попала в наш список! Гранола может вызывать газы, если она гранола с высоким содержанием клетчатки гранола с высоким содержанием клетчатки, с добавлением отрубей или инулиновой клетчатки.

Кроме того, кето-гранола, подслащенная сахарными спиртами, может вызывать газовые боли и газы.

Кроме того, если вы едите гранолу с йогуртом или молоком и у вас есть чувствительность к молочным продуктам, вы будете испытывать газы после употребления гранолы.

#10: Пшеница или цельное зерно

Если у вас непереносимость глютена, употребление продуктов из цельной пшеницы или любых зерен, содержащих глютен, включая рожь и ячмень, может вызвать ужасные газы.

Даже при отсутствии непереносимости глютена, если ваш организм не привык к большому количеству клетчатки и вы внезапно заменили все обработанные и рафинированные злаки на цельные, вы можете почувствовать газы после еды, так как ваш организм привыкает к высокому содержанию клетчатки в цельных злаках по сравнению с рафинированными.

Вот и все, 10 продуктов, которые могут быть виновниками газообразования.

Если вы испытываете вздутие живота после физических упражнений, ознакомьтесь с нашим руководством по распространенным причинам вздутия живота после тренировки здесь.