Заставляет ли протеиновый порошок набирать вес? Давайте разберемся в фактах

Протеиновые коктейли - это популярное средство восстановления для спортсменов которые только что закончили тяжелую тренировку в тренажерном зале, длительный забег или другой вид интенсивной физической нагрузки.

Просто добавив протеиновый порошок в молоко, растительное молоко или даже воду, а затем взболтав его в шейкере на ходу, вы сможете получить богатый протеином восстановительный напиток, который поможет начать процесс заправки и регидратации уже через несколько минут после завершения последнего повторения или километра.

Если вы тренируетесь дома, вы также можете добавить протеиновый порошок в более крепкий смузи или протеиновый коктейль, чтобы сделать более насыщенный и богатый питательными веществами посттренировочный прием пищи.

Но полезен ли протеиновый порошок для вас? Заставляет ли протеиновый порошок набрать вес?Делают ли протеиновые коктейли вас жир?

В этой статье мы обсудим, от чего набирают вес протеиновые коктейли или протеиновый порошок, а также факторы, влияющие на набор веса от употребления протеиновых коктейлей или протеинового порошка в вашем рационе.

Мы рассмотрим:

• Что такое протеиновый порошок?

• Заставляет ли протеиновый порошок набирать вес?

Давайте начнем!

Что такое протеиновый порошок?

Протеиновый порошок - это зонтичный термин для описания любого типа порошкообразного изолята белка, обычно предназначенного для использования спортсменами, хотя многие неспортсмены также могут использовать протеиновый порошок.

Существует широкий спектр типов протеиновых порошков, от порошков с одним компонентом до продуктов, представляющих собой смесь различных источников белка с другими питательными веществами, ароматизаторами и подсластителями.

К распространенным однокомпонентным протеиновым порошкам относятся порошок сывороточного белка, порошок казеинового белка, порошок горохового белка, порошок коллагенового белка, порошок яичного белка, порошок конопляного белка и порошок белка коричневого риса.

Это связано с тем, что большинство видов растительных протеинов являются неполноценными белками, то есть в их естественном состоянии отсутствует хотя бы одна из девяти незаменимых аминокислот.

Хотя конопляный и соевый протеины являются исключениями, порошок конопляного протеина имеет характерный и немного травянистый вкус, что делает его непривлекательным для некоторых, а порошок соевого протеина является немного спорным из-за опасений по поводу потенциального эстрогенного эффекта диеты с высоким содержанием сои.

Это не значит, что выбор конопляного или соевого протеинового порошка обязательно вреден для вас: конопля довольно питательна, а также содержит много клетчатки и омега-3 жирных кислот. Если вас не смущает вкус, это может быть один из лучших вариантов веганского протеинового порошка, а также отличный выбор для всеядных, учитывая богатый питательный профиль.

Исследования, посвященные сое, довольно противоречивы, но большинство ученых пришли к выводу, что соя питательна и не вызывает негативных 'феминизирующих эффектов' у мужчин или женщин. Учитывая это, во многих веганских протеиновых порошках используется смесь белков коричневого риса и гороха, а также белок из семян или других источников.

Большинство простых, несладких протеиновых порошков с одним ингредиентом или несладких смесей растительного белка содержат около 80-120 калорий на порцию и 18-25 граммов белка, в зависимости от типа белка и размера порции.

За исключением конопляного протеина, который добавляет скромное количество полезных для сердца омега-3 жиров, почти все калории в несладких протеиновых порошках поступают из изолята или концентрата белка, что делает эти продукты источником постного белка.

Многие протеиновые порошки содержат дополнительные питательные вещества, добавляемые в состав для увеличения количества витаминов, минералов или других специфических питательных свойств.

Например, в веганские протеиновые порошки может быть добавлен синтетический витамин B12, поскольку этот витамин необходим для производства энергии и часто дефицитен в растительных диетах, так как большинство натуральных источников витамина B12 - это продукты животного происхождения.

Также часто в порошок сывороточного протеина или даже в веганские протеиновые порошки добавляют масло MCT или омега-3 жирные кислоты. Для увеличения количества антиоксидантов, витаминов и минералов можно добавлять спирулину, хлореллу или другие смеси зелени, а также фруктовые и овощные порошки.

В зависимости от ваших конкретных целей и потенциальных недостатков протеиновые порошки с такими добавками могут быть более или менее предпочтительными для вас, чем базовые порошки постного белка.

Добавление таких ингредиентов несколько расширяет питательный профиль, но не сильно меняет калорийность. Добавление 2-3 граммов масла MCT или другого полезного жира увеличит калорийность одной порции примерно на 30 калорий.

Чтобы улучшить вкусовые качества протеиновых порошков, многие из них ароматизируют и подслащивают натуральными и/или искусственными ароматизаторами и подсластителями.

На это обязательно нужно обратить внимание, когда вы выбираете, какой протеиновый порошок купить.

В то время как экстракт ванили и какао-порошок не обязательно добавят много калорий, порошок арахисового масла может это сделать. Искусственные ароматизаторы также содержат химические вещества и наполнители, которые вы, возможно, не захотите вводить в свой организм.

Подсластители - вот где действительно возникают сложности. Столовый сахар или другие виды натурального сахара, например кокосовый, значительно увеличивают количество углеводов и калорий в протеиновых порошках.

В большинстве протеиновых порошков используются искусственные подсластители, чтобы сохранить углеводы, содержание сахараи калорий.

Хотя некоторые некалорийные подсластители, такие как стевия и экстракт плодов монаха, получают из натуральных источников, данные о долгосрочной безопасности отсутствуют. Кроме того, поскольку эти подсластители в тысячи раз слаще обычного сахара, считается, что они вызывают тягу к сладкому точно так же, как и настоящий сахар.

Сахарные спирты, такие как эритрит и маннит, часто встречаются в низкокалорийных шоколадных или ванильных протеиновых порошках (или других вкусовых добавках). Однако сахарные спирты очень плохо усваиваются и могут привести к расстройству пищеварения.

Искусственные подсластители, такие как сукралоза, очень сладкие и связаны с негативными последствиями для здоровья. Старайтесь избегать протеиновых порошков с этим ингредиентом.

Наконец, некоторые протеиновые порошки производятся как коктейли для замены пищи, поэтому в них гораздо больше калорий, углеводов и жиров.

Такие протеиновые порошки могут содержать до 350 калорий на порцию, а то и больше.

Заставляет ли протеиновый порошок набирать вес?

Так толстеют ли от протеиновых коктейлей? Заставляет ли сывороточный протеин набирать вес?

Приготовление протеинового коктейля с использованием порошка сывороточного протеина или любого другого типа базового протеинового порошка не приведет к набору веса.

Наберете ли вы вес, употребляя протеиновые коктейли или используя протеиновый порошок, зависит от вашего общего рациона и количества потребляемых калорий, физической активности, конкретного рецепт протеинового коктейля вы используете, или тип протеинового порошка (обычный протеиновый порошок для постного питания против протеинового порошка для замены пищи), и как часто вы пьете протеиновые коктейли.

Когда вы находитесь в профиците калорий (потребляете больше калорий, чем сжигаете за день), вы будете набирать вес.

Если вы в настоящее время поддерживаете свой вес и начинаете добавлять в свой рацион протеиновые коктейли, не компенсируя это снижением калорийности других продуктов и не занимаясь физическими упражнениями, протеиновые коктейли могут вызвать набор веса.

Если вы пьете протеиновые коктейли и остаетесь в дефицит калорий (сжигая больше калорий, чем потребляя в день), вы потеряете вес.

Рецепт протеинового коктейля влияет на то, насколько быстро или значительно вы наберете жир или похудеете, употребляя протеиновые коктейли.

Базовый протеиновый коктейль, приготовленный из воды или несладкого миндального молока и нежирного протеинового порошка, содержит не более 110-140 калорий.

Поскольку для набора одного фунта жира необходимо потреблять более 3500 калорий, вам придется выпить почти 30 протеиновых коктейлей, не корректируя свой рацион и уровень активности, прежде чем вы наберете один фунт.

С другой стороны, протеиновые коктейли с цельным молоком, ореховыми маслами, бананами или протеиновыми порошками для замены пищи содержат гораздо больше калорий и приводят к более быстрому набору веса. В таких коктейлях может содержаться 250-500 калорий или около того.

Поэтому, если вы хотите чтобы набрать вес, используйте протеиновые порошки с большим количеством калорий, а затем смешивайте их в протеиновые коктейли с такими богатыми ингредиентами, как арахисовое масло, бананы и цельное молоко, - это поможет вам получить питательный и калорийный протеиновый коктейль, способствующий росту мышц и набору мышечной массы.

С другой стороны, если вы не Если вы не хотите набирать вес, но все равно хотите пить протеиновые коктейли или использовать протеиновые порошки, выбирайте порошки с низким содержанием белка и смешивайте их с водой, обезжиренным молоком или несладким молоком на растительной основе.

Убедитесь, что в вашем общем рационе хватает калорий, чтобы выделить из своего 'бюджета' на протеиновый коктейль, помня о том, что эти рецепты низкокалорийных протеиновых коктейлей содержат всего около 150 калорий или меньше (немного больше при использовании обезжиренного молока).

Итак, если отвечать на вопрос, набирает ли протеиновый порошок вес, то это зависит от ситуации. Используйте протеиновый порошок в соответствии с вашими конкретными целями, чтобы он работал на вас в любом случае.

Чтобы узнать несколько отличных рецептов протеиновых коктейлей, ознакомьтесь с нашими собственными рецептами здесь.