Влияют ли калории на кето-диету? Оба аргумента проанализированы

Среди множества подходов к питанию кетогенная диета, которую обычно называют просто кето-диетой, безусловно, стала одной из самых популярных или, по крайней мере, самых обсуждаемых диет.

Создается впечатление, что в мире постоянно появляются новые продукты для кето-диеты - от хлопьев и батончиков до заменителей сиропа для блинов и целых наборов для доставки еды.

Кето-диета - это очень низкоуглеводная диета, в которой основной упор делается на употребление жиров, а также белков.

Некоторые сторонники кетогенной диеты утверждают, что при кето-диете не нужно считать калории, и вы все равно сможете похудеть. Но так ли это на самом деле? Имеют ли калории значение при кето-диете, или вы можете есть столько, сколько хотите, и при этом худеть?

В этой статье мы обсудим, имеют ли калории значение в кето-диете или вы можете просто использовать интуитивное питание и все равно худеть.

Мы рассмотрим:

• Что такое кето-диета?

• Имеют ли значение калории на кето-диете?

Давайте погрузимся!

Что такое кето-диета?

Кето-диета, которая технически называется кетогенной диетой, - это диета с высоким содержанием жиров, очень низким содержанием углеводов и умеренным количеством белка.

Хотя существует определенная гибкость и вариации в конкретных соотношениях макронутриентов в кето-диете, эксперты советуют что большинство кетогенных диет предполагает потребление 70-75% калорий из жиров, 20-25% калорий из белков и 5-10% калорий из углеводов.

Другим людям, придерживающимся кето-диеты, рекомендуется придерживаться определенных ограничений по количеству граммов углеводов. Например, некоторые эксперты по кето-диете утверждают, что в день нужно потреблять не более 20 граммов углеводов, что является крайне мало.

Питание при кето-диете строится вокруг здоровых жиров и, как правило, животных белков, включая такие продукты, как жирная рыба, мясо, орехи, сыр, авокадо, кокос, семена и масла.

Цель кето-диета заключается в том, чтобы привести организм в состояние кетоза - метаболического состояния, при котором организм сжигает в качестве топлива только жиры, а не углеводы.

Считается, что кетоз не только способствует снижению веса и потере жира, но и обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья, например, выполняет нейропротекторную функцию и повышает чувствительность к инсулину.

Итак, считать ли калории при кетозе или можно есть столько, сколько хочется? Давайте посмотрим!

Имеют ли значение калории на диете Кето?

Если вы когда-либо придерживались какой-либо диеты в попытке сбросить вес, вы, скорее всего, получали совет считать калории.

Концепция, согласно которой на кето-диете не нужно считать калории, основана на идее, что 'не все калории созданы одинаковыми' и что калории в продуктах, которые вы едите на кето-диете, метаболизируются по-разному и не так много 'чистой' энергии усваивается организмом.

Это может быть несколько спорным. Давайте рассмотрим несколько основных аргументов:

Хотя теоретически верно, что определенные продукты по-разному влияют на организм, разница в количестве чистой энергии, которую дают различные макронутриенты, обычно не настолько значительна, чтобы полностью исключить необходимость следить за балансом калорий.

Термический эффект пищи (ТЭП) означает, сколько энергии требуется вашему организму для расщепления питательных веществ, содержащихся в съеденных вами продуктах, и является одной из составляющих вашего общих суточных энергозатрат.

Похожие: Калькулятор ежедневных калорий TDEE

Например, для расщепления белка требуется больше энергии, или затрат калорий, чем для расщепления углеводов, поэтому термический эффект пищи для белка выше, чем для углеводов. Фактически, около 25 % калорий, содержащихся в белке, расходуется в процессе его переваривания, в то время как TEF углеводов составляет около 8 %.

Это означает, что если вы съедите 100 калорий белка, то теоретически получите только 75 калорий, в то время как из углеводов вы получите 92 калории.

При этом большинство исследований показывают, что белки на самом деле содержат около 5,2 калорий на грамм, а используемая маркировка питания 4 калории на грамм уже учитывает энергию, потерянную в результате термического эффекта пищи.

Поэтому при соблюдении кето-диеты следует помнить об этом. Не стоит автоматически считать, что вы поглощаете только часть калорий, содержащихся в продуктах, которые вы едите.

Кроме того, одна из распространенных ошибок, которую совершают люди, придерживающиеся кето-диеты, - это потребление слишком много белка.

Кето-диета - это диета, сфокусированная на жирах. Вы должны потреблять только от 20 до 25 % от общего суточного потребления калорий за счет белков, поэтому, даже если белок метаболизируется в более энергоемком процессе, чем углеводы и жиры, только четверть вашего суточного потребления калорий все равно поступает из белков.

Некоторые исследования предполагают, что во время кето-диеты вы можете сжигать дополнительно 300 калорий в день за счет термического эффекта пищи, так что хотя это не так уж и мало, но и не очень много.

Наконец, еще одна причина, по которой люди говорят, что на кето-диете не нужно считать калории, заключается в том, что белки и жиры гораздо более сытные, и если вы просто прислушиваетесь к сигналам голода, то не переедаете.

Это относится к концепции интуитивного питания, которая, по сути, гласит, что вы можете позволить своим чувствам голода и тяге к еде управлять вашим выбором, и это естественным образом приведет ваше тело к здоровому весу.

Этот аргумент против необходимости подсчета калорий на кето-диете имеет много воды.

Многочисленные исследования показали, что и белки, и жиры насыщают больше, чем углеводы.

Это может означать, что если вы прислушиваетесь к своим сигналам голода, а не просто едите, потому что пришло 'время еды' или вы эмоционально хотите Вы не будете потреблять так много калорий на кето-диете, потому что не будете так голодны, а ваш аппетит и уровень энергии будут более стабильными.

Сторонники кето-диеты говорят, что от диеты Аткинса или других низкоуглеводных диет кето-диету отличает то, что на кето-диете не нужно считать калории, а нужно считать только углеводы.

Принцип заключается в том, что на кето-диете можно похудеть и без подсчета калорий, потому что вы естественным образом будете насыщаться гораздо меньшим количеством пищи/калорий, поэтому на кето-диете довольно сложно переедать.

Хотя это правда, что белки и жиры приносят больше удовлетворения, и вы даже можете получить ускорение метаболизма при употреблении Эти макроэлементы вместо углеводов, поэтому было бы недальновидно полагать, что каждый может следовать кето-диете, полностью учитывая сигналы голода своего организма и съедая ровно столько, сколько ему в итоге необходимо.

Мы едим пищу по многим причинам, в том числе эмоциональным, которые не имеют биохимической связи с тем, сколько калорий необходимо организму.

Кроме того, если вы придерживаетесь кето-диеты, чтобы сбросить вес, вам необходимо создавать дефицит калорий. Это означает, что вы должны получать меньше калорий, чем ваш организм сжигает за день.

Если ваш метаболизм работает хорошо, сигналы голода вашего организма должны соответствовать тому, сколько энергии вам нужно в день, чтобы поддерживать вес, а не худеть.

Наши биологические механизмы выживания направлены на поддержание гомеостаза, поэтому в большинстве случаев ваш организм стремится поддерживать тот вес, который у вас есть на данный момент, если только у вас нет значительного дефицита или избытка веса.

Таким образом, просто полагаясь на то, что вы едите, когда голодны, и останавливаетесь, когда сыты, может не дать достаточного дефицита калорий, чтобы действительно похудеть.

В целом, кето-диета, безусловно, может быть эффективной диетой для похудения, но то, сколько веса вы теряете на кето-диете, действительно сводится к тому, сколько калорий вы едите и сколько калорий вы сжигаете, даже если вы их не считаете.

Что вы решили? Считать ли калории на кето?

Нужно ли считать калории на кето-диете, зависит от ваших целей и от того, насколько вы следите за своим аппетитом.

Если вы хотите добиться значительной потери веса, вероятно, имеет смысл считать калории, а не только углеводы, а если вы склонны к перееданию или едите только ради еды, подсчет калорий также становится более важным для достижения потери веса на кето-диете.

С другой стороны, если вас устраивает более естественная и постепенная трансформация тела и вы склонны есть только тогда, когда голодны, и останавливаться, когда насытились, то нет никаких причин считать калории на кето-диете. Избавьтесь от стресса, связанного с приемом пищи, и наслаждайтесь питательными продуктами, которые вы вводите в свой организм.

Чтобы узнать больше о кето-диете и решить, подходит ли она вам, прочитайте нашу статью: Здоровая ли кето-диета? 5 распространенных ошибок во время кето-диеты.