Почему мне хочется острой пищи? 6 возможных виновников!
Существует множество заблуждений относительно острой пищи.
Например, некоторые люди задают такие вопросы, как: 'Можно ли есть острую пищу во время месячных?' хотя ничто не говорит о том, что во время менструации нельзя есть острые блюда.
Другая область путаницы вокруг острой пищи - что такое жажда острой пищи.
Иными словами, люди часто задают такие вопросы, как, 'Почему мне вдруг захотелось острой пищи?' 'Почему мне хочется острой пищи во время месячных?' 'Почему я жажду острого соуса или почему я жажду халапеньо?'.
Пристрастие к острой пище может удивлять и сбивать с толку, поэтому понимание причин тяги к острой пище поможет вам решить эту проблему и успокоить свой разум.
В этом руководстве мы расскажем о распространенных причинах тяги к острой пище, независимо от того, хотите ли вы острого перца, халапеньо, острого соуса, васаби, или вы внезапно почувствовали другую сильную тягу к острой пище.
Мы рассмотрим:
- Почему мне хочется острой пищи?
- Вредно ли есть острую пищу?
Давайте начнем!
Почему мне хочется острой пищи?
Прежде чем мы рассмотрим причины тяги к острой пище, давайте вкратце разберемся, что мы подразумеваем под 'тягой к острой пище'.
Под острой пищей подразумеваются горячие и пряные ингредиенты или блюда, приготовленные с использованием какого-либо вида острого перца или жгучих специй, таких как перец чили, кайенский перец, халапеньо, хабанеро, перец-призрак, паста васаби, острая сальса против мягкой сальсы, соус шрирача, острый соус, табаско и т. д.
Например, такие специи, как корица, кумин, куркума, чеснок и т. д., встречаются в острых блюдах и иногда рассматриваются под зонтиком тяги к острой пище.
Однако они не являются горячие и острыми в том смысле, в каком традиционная тяга к острому соусу или острому перцу могла бы 'снять зуд' тяги к острой горячей пище.
В потреблении корицы, карри или других продуктов с этими специями могут быть общие черты с тягой к острым продуктам, например к перцу чили, но есть и различия, поэтому здесь мы сосредоточимся в основном на тяге к горячей и острой пище.
Вот несколько наиболее распространенных причин, по которым вы жаждете острой пищи, соуса 'Табаско', хлопьев красного перца, халапеньо, острого соуса или другой острой пищи или острого блюда:
#1: Сенсорный поиск
Пристрастие к еде иногда вызывается сенсорным поведением. Например, вам может захотеться мороженого, если вы хотите чего-то холодного, или чипсов или даже моркови, если вам хочется чего-то хрустящего.
Поскольку острая пища вызывает такую физиологическую реакцию во рту, тяга к острой еде часто возникает, когда ваше тело и/или разум ищут повышенную сенсорную нагрузку.
Жгучий капсаицин, содержащийся в остром перце, способствует высвобождению эндорфинов.
Если вы не любите острую пищу, может показаться странным, что кто-то жаждет ощутить жжение при употреблении острых продуктов, но некоторым людям нравится испытывать временное жжение во рту.
Это может вызвать желание съесть острую пищу или даже капнуть острым соусом на язык.
#2: Голод
Если среди ваших любимых сытных блюд есть острые, например, пряное тайское блюдо, острые куриные крылышки, острое индийское карри и т. д., возможно, вы испытываете тягу к острой пище потому, что недоедаете и нуждаетесь в большем количестве калорий либо в острой ситуации, либо в долгосрочной, если вы придерживаетесь диеты для похудения и находитесь в состоянии дефицит калорий.
Наши любимые продукты вызывают дофамин в мозге, когда мы их едим, а это значит, что мы с большей вероятностью их съедим, потому что дофамин вызывает чувство удовольствия.
Поэтому, если ваш организм испытывает низкий уровень энергии или пытается заставить вас потреблять больше калорий, белков, жиров, углеводов или других питательных веществ, которые содержатся в вашем любимом остром блюде, вы можете внезапно испытать тягу к острой пище.
#3: Привычка
Еще одна причина тяги к острой пище - привычка или эмоции.
Если вы привыкли есть острую пищу или вам нравятся острые блюда, вы можете испытывать тягу к острым блюдам в любой момент, когда проголодаетесь, или для удовлетворения эмоциональных потребностей.
Мы часто считаем, что 'продукты для утешения', к которым люди обращаются, когда им грустно, тревожно, одиноко, они впадают в депрессию или даже возбуждены, - это просто сладкие продукты, а может быть, соленые или жареные.
Это может зависеть от того, как вас воспитывали, какие продукты вы обычно ели или какие предпочтения в еде вы выработали по мере взросления.
Но острая пища может быть вашим но и острая пища может быть вашим комфортом.
В этих случаях, конечно, разумно, что причина тяги к острому перцу, острому соусу или острой пище сродни тому, как если бы кто-то из сладкоежек захотел печенья, мороженого или кусочка шоколадного торта.
#4: Кислотный рефлюкс
Если у вас кислотный рефлюкс или изжога, вам, скорее всего, придется исключить острые продукты из своего рациона, поэтому вы можете испытывать тягу к острой пище, если вам приходится следовать какому-либо диетическому протоколу.
#5: Гормональные изменения
Среди наиболее распространенных вопросов, связанных с тягой к острой пище, такие: Почему мне хочется острой пищи во время месячных или почему мне хочется острой пищи во время беременности?
Беременность и менструальный цикл - это время значительных гормональных сдвигов, которые могут вызывать различные пищевые пристрастия, включая тягу к халапеньо, острому перцу или острой пище.
Помимо гормональных изменений, лежащих в основе тяги к острой пище во время беременности или во время менструации, гормональный дисбаланс серотонина и лептина также может вызывать тягу к острой пище.
Лептин - это гормон сытости, который помогает вам чувствовать себя сытым, а серотонин выступает в роли нейромедиатора и гормона, оказывающего далеко идущее воздействие на организм.
Исследования показали, что низкий уровень серотонина вызывает аппетит и тягу к еде, как и низкий уровень лептина.
#6: Запор
Наконец, острая пища может облегчить заложенность носа, потому что капсаицин, острое соединение в перце чили, может открыть носовые проходы и увеличить поток слизи.
Иногда мы жаждем острого супа во время простуды, потому что совокупное эффект пара и острого перца облегчает дыхание.
Вредно ли есть острую пищу?
По сравнению с некоторыми пищевыми пристрастиями, такими как тяга к красному мясу, что часто указывает на низкий уровень железа или недостаток витамина B12, тяга к острой пище обычно вызвана не столько пищевыми проблемами, сколько эмоциональными, поведенческими или гормональными.
Тем не менее, если вам вдруг захотелось острой пищи, а вы изменили свой рацион или чувствуете, что потребляете недостаточно калорий, важно проанализировать общее количество потребляемых калорий и соотношение макроэлементов, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в питании.
Хотя количество калорий, которое вы должны съедать за день, зависит от вашего веса, телосложения, уровня физической активности и целей, связанных с весом, согласно Диетическим рекомендациям США на 2020-2025 гг:
- взрослые мужчины должны потреблять минимум 2 200-2 400 калорий в день
- Взрослые женщины должны потреблять не менее 1 600-1 800 калорий в день.
Это необходимо для поддержания здорового веса поддержания весано для того, чтобы ваш организм не перешел в режим голодания, согласно данным Harvard Health, минимальный минимум калорий в день, которые должны потреблять взрослые люди, если нет других рекомендаций от медицинского работника:
- 1200 калорий в день для женщины
- 1500 калорий в день для мужчины
Утешает и тот факт, что употребление острой пищи приносит немало пользы, так что если вы захотите побаловать себя острой пищей, то в большинстве случаев употребление острой пищи или добавление острых специй в блюда не принесет вреда.
Вы можете прочитать о пользе острой пищи здесь.
Оговорка: если у вас есть конкретные противопоказания к употреблению острой пищи, например, при кислотном рефлюксе или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), или если врач или специалист по питанию порекомендовал вам ограничить потребление острой пищи.
В целом, большинство причин, вызывающих тягу к острой пище, не представляют особой опасности.
Однако если вы есть вас беспокоит внезапно возникшая тяга к острой пище или вас волнуют причины тяги к острой пище в вашем собственной Вам следует поговорить со своим лечащим врачом или поработать с диетологом, чтобы выявить конкретную причину тяги к острой пище.
Если вы также испытываете тягу к мясу, нажмите здесь чтобы выяснить причину.
