Диета Аткинса и кето: Полное сравнение двух диет

Хотя между диетами Аткинса и кето, безусловно, есть сходства, следует обратить внимание и на различия.

Итак, в чем разница между кето и диетой Аткинса? Какие продукты можно есть при диете Аткинса и кето? Является ли кето-диета Аткинса лучшей для потери веса или здоровья, или люди теряют больше веса на диете Аткинса, чем на кето-диете?

В этом руководстве мы обсудим различия между кето-диетой и диетой Аткинса, включая принципы диеты Аткинса и кето, продукты питания и общие плюсы и минусы каждой из них.

Мы рассмотрим:

• Что такое диета Аткинса?
• Что такое кето-диета?
• Аткинс и Кето: Сходства
• Аткинс и Кето: Различия

Давайте начнем!

Что такое диета Аткинса?

Прежде чем мы сравним основные различия между диетой Аткинса и кето-диетой, полезно вкратце рассказать о том, что подразумевает каждая из диет.

Итак, что такое диета Аткинса?

Диета Аткинса была одной из самых популярных низкоуглеводных диет с тех пор как она была впервые представлена в 1972 году кардиологом по имени доктор Роберт Аткинс.

С момента создания диеты Аткинса появились различные ее итерации и модификации, и за последние 50 лет диета Аткинса несколько раз становилась популярной.

Оригинальная диета Аткинса теперь называется 'Аткинс 20' и состоит из четырех фаз.

Во время вводной фазы диеты Аткинса 20 вы можете съедать не более 20-25 г чистых углеводов в день.

В основе диеты Аткинса лежит понятие 'чистые углеводы', под которым понимается общее количество углеводов минус количество граммов клетчатки.

Обратите внимание, что 20-25 г чистых углеводов в день - это довольно мало, поэтому многие люди находят первую фазу диеты Аткинса довольно сложной, но цель состоит в том, чтобы привести организм в состояние кетоза, как это происходит при кето-диете.

Углеводы на начальном этапе диеты Аткинса 20 должны поступать из сыра, орехи, семечки и некрахмалистые овощи, такие как листовая зелень, брокколи, цветная капуста и спаржа.

Вводная фаза диеты Аткинса не имеет определенного количества недель; скорее, вы должны придерживаться этой фазы до тех пор, пока не приблизитесь к своему целевому весу на 15 фунтов.

Таким образом, в зависимости от того, какой вес вы хотите сбросить на диете Аткинса, вы можете оставаться в этой фазе жестких ограничений от нескольких недель до нескольких месяцев.

Фаза 2 диеты Аткинса 20 похожа на вводную фазу, за исключением того, что количество углеводов нетто увеличивается до 50 граммов в день.

Вам также разрешается расширить список углеводов, включив в него такие продукты, как йогурт, творог и черника.

Вы должны придерживаться второй фазы диеты Аткинса до тех пор, пока не приблизитесь к своему целевому весу на 10 фунтов.

На третьей фазе диеты Аткинса суточное потребление углеводов нетто увеличивается до 80 г в день.

Вы должны оставаться на этой фазе до тех пор, пока не достигнете своего целевого веса и не будете поддерживать его в течение как минимум одного месяца.

Вы также не должны переходить к четвертой фазе, как только определите правильный баланс углеводов, который вы можете съесть, не попадая в плато в похудении.

Другими словами, вы должны определить, сколько граммов углеводов нетто в день вы можете съесть, прежде чем ваше похудение остановится.

Наконец, четвертая фаза диеты Аткинса - это фаза поддержания жизни.

Это неопределенная фаза, на которой вы должны следовать общему плану питания диеты Аткинса с максимальным количеством углеводов в 100 граммов в день, если только ваша собственная биохимия и физическая активность не определят, что вам нужно потреблять меньше углеводов в день, чтобы поддерживать свой целевой вес без его повторного скачка.

Что такое кето-диета?

Кето-диета, или кетогенная диета, - это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, изначально разработанная в 1920-х годах для лечения эпилепсии. Однако сейчас она является популярной диетой для похудения и используется для контроля уровня сахара в крови и уменьшения воспаления.

Кето-диета приводит организм в состояние метаболического кетоза, при котором кетоны сжигаются в качестве топлива из-за недостатка доступных углеводов.

Кето эксперты советуют что кето-диета предполагает потребление 70-75% калорий из жиров, 20-25% калорий из белков и 5% калорий из углеводов.

Аткинс и кето: Сходства

И Аткинс, и кето попадают под зонтик 'низкоуглеводных диет', потому что они значительно ограничивают потребление углеводов.

Наибольшее сходство между кето и Аткинсом проявляется на начальном этапе диеты Аткинса, когда потребление углеводов ограничивается всего 20-25 г в день. Это похоже на количество граммов углеводов, разрешенных в кето-диете для большинства диетчиков.

Физиологический результат такого низкоуглеводного питания, таким образом, аналогичен фазе 1 диеты Аткинса против кето: состояние кетоза.

Кроме того, независимо от того, начинаете ли вы кето-диету или диету Аткинса, вы, скорее всего, сразу же сбросите значительное количество веса за счет высвобождения воды из организма после того, как вы сожжете запасы гликогена.

Еще одно сходство между кето-диетами и диетой Аткинса заключается в том, что ни одна из них не требует от вас подсчета калорий, что отличает эти диеты от любых других популярных диет для похудения в которых подсчет калорий является неотъемлемой частью похудения на диете.

Тем не менее, чтобы придерживаться параметров каждой из низкоуглеводных диет, вам необходимо считать макросы, по крайней мере, количество углеводов, которые вы потребляете на кето-диете и диете Аткинса.

Наконец, хотя это и субъективно, еще одно сходство между кетогенной диетой и диетой Аткинса заключается в том, что обе диеты довольно ограничительны в плане продуктов, которые вы можете есть, и ежедневных макросов, которых вы должны придерживаться.

Аткинс и кето: Различия

Несмотря на некоторые общие черты, между кето и диетой Аткинса есть и заметные различия.

Вот некоторые из основных различий между кето- и диетами Аткинса:

Аткинс vs Кето: Потребление белка

Одно из основных различий между кето и Аткинсом - это количество белка, которое вы можете употреблять.

Хотя обе диеты считаются высокобелковыми, правда в том, что кето-диета на самом деле является диета с высоким содержанием жиров, и вы должны ограничить количество белка примерно до 20 % от дневной нормы калорий.

С другой стороны, в диете Аткинса нет ограничений по количеству белка, которое вы можете съесть в пересчете на граммов белка в день или в процентах от общего количества дневных калорий, получаемых из белков.

Аткинс против Кето: Кетоз

Еще одно существенное различие между диетами Аткинса и кето - необходимость находиться в кетозе.

По определению, кетогенная диета призвана вызвать кетоз и удерживать вас в состоянии метаболического кетоза на протяжении всего периода диеты, ограничивая не только углеводы, но и белки, которые вы можете съесть за день.

Хотя фаза 1 диеты Аткинса обычно приводит вас в состояние кетоза из-за очень низкого потребления углеводов нетто, потому что нет ограничения на количество белка, которое вы можете съесть, и концепция углеводов нетто более мягкая, чем абсолютное количество граммов. углеводовОднако не все будут оставаться в состоянии кетоза даже на начальном этапе диеты Аткинса.

Более того, по мере прохождения других фаз диеты Аткинса более щедрая норма углеводов нетто будет выводить вас из состояния устойчивого кетоза.

Вы можете находиться в кетозе в определенные периоды дня в зависимости от времени приема пищи и потребления углеводов, но вы не будете находиться в длительном кетозе, как это должно быть при кето-диете Аткинса.

Аткинс против кето: Продукты

В целом диета Аткинса менее ограничительна, чем кето-диета, особенно по мере прохождения фаз.

Это может потенциально улучшить соблюдение диеты Аткинса по сравнению с кето. На самом деле, некоторые исследования показали, что процент отказа от кето-диеты может достигать 84 %.

Если вы не сможете придерживаться диеты, вы не сможете воспользоваться здоровья и потери веса.

Кроме того, более высокое потребление углеводов в диете Аткинса по сравнению с кето-диетой дает диетологам возможность включить в рацион некоторые полезные продукты, которые исключаются в кето-диете, например, больше фруктов, овощей, бобовых и небольшое количество полезных цельных зерен, таких как киноа и овсянка.

По этой причине часто также легче получить больше клетчатки на диете Аткинса по сравнению с кето.

Интересуетесь, как кето-диета сочетается с другими популярными диетами? Ознакомьтесь с нашим сравнением кето и палео здесь.